Train pour Pondichéry

La cuisine de pondichéry, ancienne colonie française située dans le sud-est de l'Inde, reflète encore aujourd'hui la confluence des cuisines indienne et française ancrée dans la culture locale. Venez découvrir ce menu qui propose des plats franco-tamouls très intéressants et délicieux comme des beignets de fenouil et de pomme de terre inspirés des pommes dauphine, la « meen puyabaise » inspirée de la bouillabaisse et une interprétation créole du pain perdu à base de baguettes à la noix de coco. C'est un voyage en train à ne pas manquer !